اختراع دستگاه جوجه كشي

در مجلهٔ چاپ و منتشر شده در بريتانيا  يك دستگاه جوجه‌كشي را به عنوان (يك جعبهٔ چوبي، آب گرم و يك پرده) تعريف مي‌كند. يكي از روش‌هاي ثبت شده از جوجه‌كشي استفاده از كود پوسيده شده براي گرم نگه داشتن تخم هاست. در مصر روش بهتري براي جوجه‌كشي داشتند كه در آن يك ساختمان استوانه‌اي شكل وجود دارد كه در پايين آن آتش روشن مي كردند و تخم مرغ‌هاي جوجه‌كشي شده در يك مخروط معكوس كه تا حدي در خاكستر پوشيده شده بود قرار داشت و تخم مرغ‌ها در سبد بافته شده در بالاي خاكستر روي مخروط نشسته شده بودند . همچنين ساختمان يك سقف نيز داشت كه براي خروج دود نصب شده بود و از ورود باران جلوگيري مي كرد. دستگاه جوجه كشي تا قبل از سال ۱۷۴۹ اختراع نشده بود تا براي اولين بار توسط رمور در فرانسه اختراع شد. اولين ماشين تجاري توسط هرسون در سال ۱۸۸۱ اختراع شد.